Vă propun pentru astăzi un chec sărat, foarte simplu de făcut şi tot atât de gustos şi economic. Este numai bun pentru a servi musafirii apăruţi pe nepusă masă.
Aveţi nevoie de şase ouă, 100 de grame de unt, patru linguri de făină, 300 de grame de şuncă, 300 de grame de caşcaval, sare şi piper. Ouăle se separă, albuşurile se bat spumă, iar gălbenuşurile se freacă cu unt.
Făina se amestecă cu crema de gălbenuşuri, apoi se adaugă albuşurile spumă. Aluatul moale care rezultă va incorpora şunca tăiată cubuleţe şi caşcavalul şi el tăiat cubuleţe. Compoziţia astfel obţinută se toarnă într-o tavă unsă cu unt şi presărată cu făină. Să lasă la 180 de grade pentru circa 18 minute.
sursa: savalaura.blogspot.com
