Un studiu facut de un grup de cercetători britanici a descoperit cel mai periculos loc din casa ta, locul în care se adună în medie 7850 de tipuri de bacterii dintre cele mai periculoase. Niciodată nu ţi-ar trece prin minte că acest loc, în care se concentrează de 750 de ori mai multe bacterii decat media acceptată, este sertarul de legume din frigiderul tău.
După ce au luat probe din frigiderele a zeci de persoane, cercetătorii au găsit lângă salate mai multe bacterii cu potenţial ucigaş, cum ar fi E.coli, salmonella şi listeria. “Scopul unui frigider este de a păstra produsele alimentare în condiţii de siguranţă şi de a minimiza riscul dezvoltării unor bacterii sau a mucegaiului şi, prin urmare, este îngrijorător faptul că tocmai aici există în mod clar o problemă. Este foarte important să menţinem aici o temperatură scăzută, pentru că temperaturile moderate favorizează dezvoltarea acestor organisme”, a declarat pentru Daily Mail, profesorul Paul McDonnell, care a condus studiul.
Biologii recomandă folosirea frigiderelor care au mai multe compartimente în care legumele pot fi depozitate separat, sau a aparatelor care au filtre microbiene. Dacă nu aveţi în plan să vă schimbaţi frigiderul, atunci e bine să verificati temperatura şi să curăţaţi cât mai des sertarele în care păstraţi legumele.
Sursa: Daily Mail
